He escogido la receta por que me gustan mucho lo macarrones con queso. Ingredientes: -500 gr. de macarrones-un bote de 500 gr. de tomate triturado-dos calabacines-tres dientes de ajo-tres zanahorias-una cebolla-una berenjena-250 gr. de carne picada al gusto (ternera, pollo o cerdo)-un trozo de parmesano o queso fuerte, aceite, sal y azúcar. Preparación: Se pasan por la picadora los calabacines pelados, la cebolla, los ajos, la berenjena pelada y las zanahorias y se dejan a tamaño microscópico… En una sartén grande y profunda se pone suficiente aceite y se sofríen las verduras sin añadir sal. Cuando las verduras estén casi transparentes y blanditas se añade la carne y se sofríe hasta que tenga buen color.Se añade el vino y se deja evaporar. A continuación añadimos el tomate triturado y bajamos el fuego al mínimo. (Debe sofreírse al menos 20 minutos. Ponemos el agua a calentar en una olla grande y cuando arranca a hervir se añaden 5 cucharadillas de sal.Se vierten los macarrones y se