Taller de cuina molt especial

Avui ha vingut l'Enric a la Usee a fer un taller de cuina especial de Jordània. L'Enric és el de la samarreta groga:


La seva dona, la Tanit, és d'allà, i ens ha portat espècies i ingrediants per fer dos plats típics.
Això és Sumac:


Jordània està a l'Orient Mig:




















Hem preparat Hummus i unes pastetes amb pasta de full.
Aquí teniu la recepta:

 Posem tots els ingredients en un bol.
Una mica de sal també.

 Ho batem durant uns minuts.

 Se serveix en un plat.

 I se li posa oli, julivert i espècies.

Per fer les pastetes, s'ha d'estirar la pasta, posar-hi les espècies amb oli, s'enrotlla i es talla. Es posen les pastetes en una safata i al forn uns 15 minuts.

Aquí teniu el resultat final. 

Estava boníssim! 

Moltes gràcies Enric!!!